Современные дети – отнюдь не фанаты овощей, зелени и даже сладких фруктов.

Ещё в древности люди использовали всевозможные ягоды, фрукты, овощи для лечения и укрепления здоровья. На сегодняшний день практически нет такого человека, который бы сомневался в полезных свойствах растений.

Эдуард Успенский: он не просто пишет для детей, а сочиняет – легко, непринужденно, забавно. Самые прозаичные вещи оживают, как только падает на них его взгляд, они превращаются в волшебные и становятся персонажами интересных и поучительных историй.

Редька обладает нежным пикантным вкусом. У плодов редьки отсутствуют волосатость и разветвление корней, что нередко встречается у  ранних овощей.

Существует большое количество рецептов окрошки, которая делается на квасе, кефире, тане, сыворотке и даже на воде. Кроме этого, могут отличаться и ингредиенты для заготовки, которые подбираются в зависимости от калорий или вкусовых предпочтений. Средняя калорийность окрошки составляет 55 ккал на 100 грамм, но если строго подсчитывается каждая калория, то этот показатель можно снизить до 32 ккал, когда блюдо полностью исключает мясные продукты.